料理の際に何気なく使っているお玉ですが、その容量を正確に把握している方は意外と少ないのではないでしょうか。 レシピによっては「大さじ何杯分」や「〇cc」といった表記がされているため、調味料や材料の計量に迷うこともあるでしょう。 この記事では、…

春の訪れを告げる山菜のひとつ「うど」は、独特の香りとシャキシャキとした食感が魅力の食材です。 しかし、調理する際に多くの人が悩むのが「あく抜きの必要性」です。 うどには種類があり、あくの強さや調理方法によって適切な下処理の方法が異なります。 …